Organic White Quinoa
Organic White Quinoa (ควินัวขาว) ตรา Body Shape
ควินัวออร์แกนิกนำเข้าจากประเทศเม็กซิโก หนึ่งในธัญพืชยอดนิยมของชาวอเมริกาใต้ ที่นิยมนำมาปรุงแทนข้าวในมื้อหลัก
ควินัวมีโปรตีนจากพืชครบถ้วน ไฟเบอร์ตามธรรมชาติ และแร่ธาตุหลายชนิด
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับมื้ออาหาร ด้วยคาร์โบไฮเดรตต่ำและไม่มีสารกลูเตน
สามารถหุงรับประทานแทนข้าว หรือใส่ในเมนูสุขภาพได้หลากหลาย
เลขที่ อย.: 13-2-07158-6-0001
คุณลักษณะผลิตภัณฑ์
Organic White Quinoa มีจุดเด่นอะไรบ้าง
ควินัว – ธัญพืชที่มีโปรตีนจากพืชครบถ้วน
ควินัวเป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีกรดอะมิโนหลากหลายชนิด รวมถึงกรดอะมิโนจำเป็น เป็นทางเลือกของธัญพืชที่มีโปรตีนสูง เมื่อเทียบกับธัญพืชทั่วไป
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเติมโปรตีนจากพืชในมื้ออาหารแต่ละวัน
ควินัว – ธัญพืชธรรมชาติที่มีใยอาหารหลากหลายชนิด
ควินัวมีใยอาหารทั้งแบบที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ สามารถใช้เติมในมื้ออาหารเพื่อเสริมความหลากหลายของสารอาหารจากพืช
เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจการเลือกอาหารอย่างสมดุล
ควินัว – ธัญพืชจากธรรมชาติที่อุดมด้วยสารอาหารหลากหลายชนิด
ควินัวมีวิตามินและแร่ธาตุจากพืชตามธรรมชาติ เช่น แมกนีเซียม เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี และวิตามินบีหลายชนิด
สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหาร เพื่อเติมความหลากหลายทางโภชนาการในแต่ละวัน
ข้อมูลส่วนประกอบ
ควินัวขาว
ธัญพืชโภชนาการสูง มีโปรตีนจากพืชครบถ้วน พร้อมใยอาหาร และสารอาหารหลากหลาย
ส่วนประกอบสำคัญ
1. ควินัวขาว (White Quinoa) 100%
วิธีทาน
ล้างให้สะอาด: ควินัวมีสารซาโปนิน (Saponin) เคลือบอยู่ ซึ่งอาจมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นควรล้างควินัวด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง โดยใช้กระชอนตาถี่ เพื่อกำจัดสารนี้ออกให้หมด
หุงแบบข้าว: เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด ใช้อัตราส่วนควินัว 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน (หรือน้ำซุป) ใส่หม้อ ต้มจนเดือด ลดไฟอ่อน ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที หรือจนน้ำแห้งและควินัวบานออก จะมีลักษณะคล้ายไข่ปลาเม็ดเล็กๆ สามารถเติมเกลือหรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
หุงในหม้อหุงข้าว: สามารถหุงควินัวในหม้อหุงข้าวได้เช่นเดียวกับการหุงข้าว โดยใช้อัตราส่วนเดียวกัน (ควินัว 1 ส่วน ต่อน้ำ 2 ส่วน)
ต้ม: ต้มควินัวในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที จนสุกและบานออก จากนั้นนำไปใช้ในเมนูต่างๆ
คำถามที่พบบ่อย
ควินัวมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไรบ้าง?
ควินัว – ธัญพืชจากธรรมชาติที่อุดมด้วยสารอาหาร
ควินัวเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีกรดอะมิโนหลากหลายชนิด พร้อมใยอาหาร วิตามินบี และแร่ธาตุจากธรรมชาติ เช่น แมกนีเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม
สามารถนำไปหุงแทนข้าว หรือใช้ในเมนูสุขภาพ เพื่อเติมความหลากหลายให้มื้ออาหารในแต่ละวัน
ควินัวมีกี่ชนิด และแตกต่างกันอย่างไร?
ควินัวมี 3 ชนิดหลักที่นิยมบริโภค:
- ควินัวขาว: รสชาติอ่อน เนื้อนุ่ม ทานง่าย
- ควินัวแดง: เนื้อสัมผัสแน่น กรุบ เคี้ยวสนุก
- ควินัวดำ: รสเข้มชัด เหมาะกับเมนูที่ต้องการความโดดเด่น
แม้คุณค่าทางโภชนาการโดยรวมจะใกล้เคียงกัน แต่ความแตกต่างของรสชาติและสัมผัสทำให้เหมาะกับเมนูที่หลากหลาย
ต้องล้างควินัวก่อนปรุงอาหารหรือไม่?
ควินัวมีสารซาโปนิน (Saponin) เคลือบอยู่ ซึ่งอาจมีรสขมเล็กน้อย การล้างควินัวด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้งจนน้ำใส จะช่วยกำจัดสารนี้ออกไป
ควินัวเหมาะสำหรับใครบ้าง?
ควินัว – ธัญพืชธรรมชาติที่ได้รับความนิยมจากหลากหลายกลุ่มผู้บริโภค
ควินัวมักถูกเลือกโดยผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ วีแกน หรือหลีกเลี่ยงกลูเตน เนื่องจากไม่มีสารกลูเตนตามธรรมชาติ
ด้วยโปรตีนจากพืชและใยอาหารในปริมาณที่น่าสนใจ จึงมักถูกนำไปใช้ในเมนูสุขภาพ หุงแทนข้าว หรือผสมในสลัดและซุปต่าง ๆ
ควินัวมีรสชาติอย่างไร?
ควินัวดิบมีรสจืดคล้ายถั่วอ่อน ๆ
เมื่อปรุงสุกจะมีรสชาติอ่อนนุ่ม ที่เข้ากันได้ดีกับวัตถุดิบอื่น ๆ
จึงสามารถนำไปใช้ในเมนูได้หลากหลาย ทั้งสลัด ข้าวผัด ซุป หรือขนมเพื่อสุขภาพ